Rýže Basmati 1kg (Indie)

Detailní popis produktu

Rýže Basmati (Indie)

Obecné informace

Rýže Basmati je aromatická dlouhozrnná rýže pocházející z Indie. Vyznačuje se jemnou vůní připomínající oříšky a květiny. Její název v hindštině znamená "vonící" nebo "královna vůní". Basmati je známá svou kvalitou a je považována za jednu z nejlepších odrůd rýže na světě.

Původ a historie

Basmati rýže se pěstuje již tisíce let v podhůří Himalájí, zejména v severní Indii a Pákistánu. První písemné zmínky o této rýži pocházejí z období kolem roku 1766. Díky své jedinečné chuti a aroma se stala nedílnou součástí indické kuchyně a postupně si získala oblibu po celém světě.

Zajímavosti

• Basmati rýže má nižší glykemický index než běžné druhy rýže
• Při vaření se zrna prodlouží až na dvojnásobek své původní délky
• Indie má na název "Basmati" geografickou ochrannou známku
• Existuje více než 400 odrůd Basmati rýže

Tipy na použití

Basmati rýže je všestranná a lze ji použít v mnoha receptech:

• Klasické indické pokrmy jako biryani nebo pilaf
• Jako příloha k masovým a zeleninovým pokrmům
• V salátech - studená Basmati rýže si zachovává svou strukturu
• Pro přípravu sladkých rýžových pudinků

Otázky a odpovědi

Jak správně uvařit Basmati rýži?

Propláchněte rýži před vařením, abyste odstranili přebytečný škrob. Použijte poměr 1:1,5 (rýže:voda). Přiveďte k varu, pak snižte teplotu a vařte pod pokličkou asi 15-20 minut.

Jak dlouho vydrží Basmati rýže?

Neotevřené balení vydrží až dva roky. Po otevření spotřebujte do 6 měsíců a skladujte v suchu a temnu.

Shrnutí

Basmati rýže je luxusní odrůda s bohatou historií a jedinečnými vlastnostmi. Její jemná chuť a aroma ji činí ideální volbou pro širokou škálu pokrmů. Díky svým nutričním hodnotám a nižšímu glykemickému indexu je oblíbená i mezi lidmi, kteří dbají na zdravý životní styl. Ať už připravujete tradiční indické jídlo nebo hledáte kvalitní přílohu, Basmati rýže je skvělou volbou pro každého milovníka dobré kuchyně.