Rýžové nudle na polévku Pho ( 5 mm ) 375g

Detailní popis produktu

Rýžové nudle na polévku Pho

Obecné informace

Rýžové nudle na polévku Pho jsou základní surovinou pro přípravu autentické vietnamské polévky Pho. Tyto nudle jsou vyrobeny z rýžové mouky a vody, což je činí přirozeně bezlepkovými. Mají jemnou, mírně průsvitnou texturu a neutrální chuť, díky čemuž skvěle absorbují chutě vývarů a omáček.

Původ a historie

Polévka Pho, a s ní i rýžové nudle, pochází z severního Vietnamu. Vznikla na počátku 20. století jako fusion vietnamské a francouzské kuchyně. Název "Pho" pravděpodobně pochází z francouzského "pot-au-feu" (hovězí vývar). Rýžové nudle byly zvoleny jako hlavní složka díky dostupnosti rýže v regionu a staly se nedílnou součástí tohoto ikonického pokrmu.

Zajímavosti

• Rýžové nudle jsou nízkokalorické a neobsahují tuk.
• V tradiční vietnamské kuchyni se používají i na přípravu jarních závitků.
• Existují různé šířky rýžových nudlí, ale pro Pho se nejčastěji používají širší varianty.
• Díky absenci lepku jsou vhodné i pro celiaky.

Tipy na použití

Rýžové nudle na polévku Pho jsou všestranné a lze je použít v mnoha receptech:

• Klasická polévka Pho: Podávejte s hovězím vývarem, tenkými plátky hovězího masa, bylinkami a zeleninou.
• Studené vietnamské závitky: Naplňte rýžový papír uvařenými nudlemi, krevetami a zeleninou.
• Smažené nudle: Osmažte předvařené nudle s vejcem, zeleninou a masem pro rychlý oběd.
• Asijské saláty: Přidejte vychlazené nudle do zeleninových salátů pro extra texturu.

Otázky a odpovědi

Jak dlouho se vaří rýžové nudle?

Rýžové nudle se obvykle vaří 3-5 minut, dokud nejsou al dente. Poté je důležité je propláchnout studenou vodou, aby se zastavil proces vaření.

Mohu rýžové nudle nahradit v receptu běžnými pšeničnými nudlemi?

Ano, ale změníte tím autenticitu pokrmu. Rýžové nudle mají specifickou texturu a chuť, která je pro asijské pokrmy charakteristická.

Jak dlouho vydrží uvařené rýžové nudle?

Uvařené rýžové nudle vydrží v lednici až 3 dny, pokud jsou skladovány ve vzduchotěsné nádobě.

Shrnutí

Rýžové nudle na polévku Pho jsou nezbytnou součástí vietnamské kuchyně. Jejich jemná chuť a textura z nich dělají perfektní základ pro polévku Pho i mnoho dalších asijských pokrmů. Jsou lehce stravitelné, bezlepkové a nabízejí širokou škálu kulinářských možností. Ať už připravujete autentickou vietnamskou polévku nebo experimentujete s asijskými fusion recepty, tyto nudle by ve vaší kuchyni rozhodně neměly chybět.