Rýžové víno Mirin 150ml

Kód: 52178

Bez lepku Bez glutamátu

1 hodnocení

Značka: Miyata

59 Kč / ks 393,30 Kč / 1 l

Skladem (>10 ks)

Můžeme doručit do: 25.11.2024 Možnosti doručení

Mirin je tradiční japonské rýžové víno s jemně nasládlou chutí, které se hojně využívá v asijské kuchyni. Toto všestranné ochucovadlo dodává pokrmům lahodnou chuť a lesk. Ideální pro přípravu omáček, marinád a glazur. Mirin pomáhá vyvážit slané a ostré chutě, čímž vytváří harmonický chuťový profil. Je nezbytnou součástí mnoha klasických japonských receptů, jako je teriyaki nebo sukiyaki. S tímto autentickým produktem snadno obohatíte svá jídla o pravou chuť Japonska.

Detailní informace

BALÍME S LÁSKOU

Vaše zásilky zabalíme opravdu pečlivě a navíc s garancí proti poškození.

DODÁME JIŽ ZÍTRA

Objednávky zadané do 10. hodiny odešleme ještě dnes. Zítra můžete začít vařit.

PORADÍME VÁM

Asijská kuchyně a kultura je pro nás vášní již 15 let. Obraťte se na nás s důvěrou.

MÁME 5 HVĚZD

Naše zákaznické recenze a ohlasy hovoří za vše. Přesvědčte se sami.

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Rýžové víno Mirin

Obecné informace

Mirin je sladké rýžové víno používané v japonské kuchyni. Má jemnou, nasládlou chuť a nižší obsah alkoholu než běžná vína. Jeho konzistence je sirupovitá a barva zlatavá až jantarová. Mirin se používá především jako ochucovadlo a dodává pokrmům jemnou sladkost a lesk.

Původ a historie

Mirin pochází z Japonska, kde se vyrábí již více než 400 let. Původně se používal jako sladký alkoholický nápoj, ale postupně se stal nepostradatelnou součástí japonské kuchyně. Tradiční výroba zahrnuje fermentaci lepkavé rýže, rýžového koji (plísně používané při fermentaci) a shochu (destilovaný alkohol).

Zajímavosti

Název "mirin" pochází ze slov "mi" (chuť) a "rin" (fosfor), což odkazuje na jeho jemnou, sladkou chuť.
Existují tři hlavní typy mirinu: hon-mirin (pravý mirin), shio-mirin (solený mirin) a shin-mirin (nový mirin).
Mirin se často používá v kombinaci se sójovou omáčkou k vytvoření základu pro mnoho japonských omáček.

Tipy na použití

Mirin má v japonské kuchyni mnohostranné využití:

Omáčky a marinády: Přidejte mirin do teriyaki omáčky nebo marinády pro maso a ryby.
Polévky a vývary: Obohaťte chuť miso polévky nebo dashi vývaru trochou mirinu.
Glazury: Použijte mirin k vytvoření lesklé glazury na grilované pokrmy.
Sushi rýže: Přidejte trochu mirinu do rýže pro sushi pro jemnou sladkost.

Otázky a odpovědi

Je mirin alkoholický?

Ano, mirin obsahuje alkohol, obvykle kolem 14%. Při vaření se většina alkoholu odpaří.

Mohu mirin něčím nahradit?

Pokud nemáte mirin, můžete použít kombinaci sladkého bílého vína a cukru nebo rýžového octa s trochou cukru.

Jak dlouho vydrží otevřená láhev mirinu?

Díky vysokému obsahu alkoholu vydrží otevřený mirin v chladničce až několik měsíců.

Shrnutí

Rýžové víno Mirin je nepostradatelnou součástí japonské kuchyně. Jeho jemná, sladká chuť a schopnost dodat pokrmům lesk z něj činí všestrannou přísadu pro mnoho asijských receptů. Ať už připravujete tradiční japonské jídlo nebo experimentujete s fúzní kuchyní, mirin vám pomůže dosáhnout autentické chuti a vzhledu vašich pokrmů.

Návod k použití

Používá se například k dochucení teriyaki omáčky, přípravě marinád na maso, do omáček při dušení zeleniny nebo masa a také při rychlém smažení kuřecího, krůtího či rybího masa.

Složení

lepkavá rýže, voda, rýže. výtažek z citronu

Alergie

neobsahuje

Doplňkové parametry

Kategorie:	Rýžové víno
Hmotnost:	0.2 kg
Kuchyně:	japonská
Země původu:	Čína
Lepek:	bez lepku
Glutamát:	bez glutamátu
Pálivost:	bez chilli
EAN:	6971835852178
Nutriční hodnoty (100g):
Energie:	1254 kj
Tuky:	0 g
z toho mastné kyseliny:	0 g
Sacharidy:	74 g
z toho cukry:	53 g
Bílkoviny:	0 g
Sůl:	0 g

Bestseller

Rýžové víno Shao Xing 750ml

Skladem (>10 ks)

145 Kč

Rýžové víno Shao Xing je tradiční čínský alkoholický nápoj s bohatou historií sahající až do dynastie Han. Vyrobené z fermentované rýže, toto víno se vyznačuje jemnou, sladkou...

1105