Rýžový ocet 700ml

Kód: 11049

Novinka Bez lepku Bez glutamátu

Neohodnoceno

149 Kč / ks 212,86 Kč / 1 l

Skladem (>10 ks)

Můžeme doručit do: 21.01.2025 Možnosti doručení

Rýžový ocet je tradiční asijská ingredience vyráběná fermentací rýže, která je nezbytná pro přípravu sushi a dalších asijských specialit. Vyznačuje se jemnější a mírně nasládlou chutí oproti běžnému octu. Je ideální pro přípravu sushi rýže, asijských zálivek, marinád a sladkokyselých omáček. Tento všestranný ocet se skvěle hodí také do salátů, wok pokrmů a k nakládání zeleniny. Díky své jemnosti a charakteristické chuti je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně.

Detailní informace

BALÍME S LÁSKOU

Vaše zásilky zabalíme opravdu pečlivě a navíc s garancí proti poškození.

DODÁME JIŽ ZÍTRA

Objednávky zadané do 10. hodiny odešleme ještě dnes. Zítra můžete začít vařit.

PORADÍME VÁM

Asijská kuchyně a kultura je pro nás vášní již 15 let. Obraťte se na nás s důvěrou.

MÁME 5 HVĚZD

Naše zákaznické recenze a ohlasy hovoří za vše. Přesvědčte se sami.

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Rýžový ocet - tradiční asijská ingredience

Obecné informace

Rýžový ocet je základní ingrediencí asijské kuchyně. Má jemnou, mírně nasládlou chuť a světle žlutou až průzračnou barvu. Vyrábí se fermentací rýžového vína nebo přímo z rýže pomocí speciálních bakterií. Jeho jemnost a všestrannost z něj dělá nepostradatelnou přísadu pro přípravu sushi, asijských omáček a dresinků.

Původ a historie

Historie rýžového octa sahá až do starověké Číny, kde se začal vyrábět před více než 3000 lety. Původně byl vedlejším produktem při výrobě rýžového vína. Z Číny se postupně rozšířil do Japonska a dalších asijských zemí, kde se stal nedílnou součástí místní gastronomie. V Japonsku je známý jako "komezu" a je klíčovou složkou při přípravě sushi rýže.

Zajímavosti

Obsahuje méně kyselin než běžný ocet
Je považován za zdravější alternativu běžného octa
Existuje několik variant včetně černého rýžového octa
V tradiční medicíně je ceněn pro své detoxikační účinky

Tipy na použití

Ideální pro:

Přípravu sushi rýže
Marinády na maso a ryby
Asijské dresinky a zálivky
Nakládanou zeleninu
Přípravu sweet & sour omáček

Otázky a odpovědi

Jak dlouho vydrží rýžový ocet?

Prakticky neomezeně, pokud je správně skladován v temnu a chladu.

Čím lze nahradit rýžový ocet?

V nouzi lze použít jablečný ocet smíchaný s trochou cukru, ale pro autentickou asijskou chuť je rýžový ocet nenahraditelný.

Shrnutí

Rýžový ocet je všestranná ingredience s dlouhou historií, která dodá vašim pokrmům autentickou asijskou chuť. Je nezbytný pro přípravu sushi a mnoha dalších asijských specialit. Díky své jemnosti a zdravotním benefitům je skvělou volbou pro každého, kdo rád experimentuje s asijskou kuchyní nebo hledá zdravější alternativu běžného octa.

Návod k použití

Rýžový ocet je základní ingrediencí asijské kuchyně, která dodává pokrmům charakteristickou kyselou a jemně nasládlou chuť, přičemž se nejčastěji používá při přípravě sushi rýže, asijských zálivek a marinád. Skvěle se hodí do různých asijských salátů, kde vytváří osvěžující chuť, a také do pokrmů stir-fry, kde pomáhá vyvážit ostatní chutě. Je nepostradatelný při nakládání zeleniny a přípravě sladkokyselých omáček, přičemž jeho jemnější chuť oproti běžnému octu z něj dělá ideální volbu pro asijské pokrmy.

Složení

voda, rýže, kyselost 5 %

Alergie

neobsahuje

Doplňkové parametry

Kategorie:	Rýžové octy
Hmotnost:	1.17 kg
Kuchyně:	asijská
Země původu:	Thajsko
Lepek:	bez lepku
Glutamát:	bez glutamátu
Pálivost:	bez chilli
EAN:	8852646137006
Nutriční hodnoty (100g):
Energie:	30 kj
Tuky:	0 g
z toho mastné kyseliny:	0 g
Sacharidy:	7,5 g
z toho cukry:	0 g
Bílkoviny:	0 g
Sůl:	0 g