Sada surovin s receptem | Vietnamské jarní závitky Nem Rán (Chả giò)

Detailní popis produktu

Sada surovin s receptem | Vietnamské jarní závitky Nem Rán (Chả giò)

Obecné informace

Objevte kouzlo vietnamské kuchyně s naší sadou pro přípravu tradičních smažených jarních závitků Nem Rán, také známých jako Chả giò. Tyto křupavé závitky s bohatou náplní patří mezi nejoblíbenější vietnamské pochoutky a nyní si je můžete připravit v pohodlí svého domova. Naše sada obsahuje všechny autentické ingredience a podrobný recept, který vás provede celým procesem přípravy. Výsledkem budou dokonalé křupavé závitky s lahodnou náplní, které můžete servírovat jako předkrm nebo hlavní jídlo.

Obsah sady

Vietnamský rýžový papír - kulatý

Tenké rýžové placky, které tvoří křupavý obal jarních závitků. Na rozdíl od čerstvých letních závitků se tyto při smažení změní v křupavou zlatavou krustu. Autentický vietnamský rýžový papír má ideální tloušťku a složení pro dokonalý výsledek.

Skleněné nudle Vermicelli

Tenké průsvitné nudle vyrobené z mungových fazolí, které tvoří základ náplně jarních závitků. Po namočení a nakrájení na menší kousky dodávají náplni správnou texturu a nasáknou chutě ostatních ingrediencí.

Černé houby (Jidášovo ucho) - sušené

Tradiční asijská přísada, která dodává jarním závitkům zajímavou texturu a umami chuť. Tyto houby mají po namočení příjemně křupavou konzistenci a jemnou zemitou chuť, která skvěle doplňuje ostatní ingredience v náplni.

Rybí omáčka

Nezbytná přísada vietnamské kuchyně, která dodává pokrmům hloubku a umami charakter. Je používána jak do náplně závitků, tak do dippingové omáčky Nước Chấm, která se tradičně podává k Nem Rán.

Dárková krabička s motivem květů Sakury (M)

Elegantní balení s tradičním asijským designem, které z této sady dělá také skvělý dárek pro milovníky asijské kuchyně.

Recept na přípravu Nem Ran

Podrobný návod s postupem krok za krokem, tipy pro dokonalé jarní závitky a fotografiemi pro jednoduchou přípravu. Recept zahrnuje i informace o přípravě tradiční omáčky Nước Chấm a správném servírování.

Tipy na použití

• Pro dokonalou náplň kombinujte suroviny z balení s mletým masem (vepřové, kuřecí) nebo tofu pro vegetariánskou verzi, mrkví, cibulí a vietnamskými bylinkami.
• Sušené houby a skleněné nudle nejprve namočte v teplé vodě, dokud nezměknou, pak nakrájejte na menší kousky.
• Rýžový papír při balení závitků nenamáčejte - použijte jej suchý. Změkne až při smažení a vytvoří krásně křupavý obal.
• Závitky smažte v dostatečně hlubokém oleji při střední teplotě, aby se propekly rovnoměrně a náplň se prohřála.
• Tradiční omáčku Nước Chấm připravíte smícháním rybí omáčky, limetové šťávy, cukru, vody, česneku a chilli.
• Hotové závitky podávejte zabalené v listech salátu s mátou, koriandrem a bazalkou spolu s omáčkou.

Pro koho je sada určena

Tato sada je ideální pro:

• Milovníky vietnamské kuchyně, kteří chtějí okusit autentické chutě v pohodlí domova
• Kulinářské experimentátory, kteří rádi zkoušejí nové techniky a chutě
• Pořadatele domácích party, kde mohou závitky servírovat jako originální a oblíbený předkrm
• Ty, kteří hledají alternativu k běžným smaženým jídlům s exotickým nádechem
• Jako originální dárek pro přátele, kteří milují asijskou kuchyni
• Rodiny s dětmi - příprava závitků může být zábavná společná aktivita, do které se mohou zapojit všichni