Sada surovin s receptem | Vietnamský grilovaný bůček Bún chả

Detailní popis produktu

Sada surovin s receptem | Vietnamský grilovaný bůček Bún chả

Obecné informace

Okuste autentickou vietnamskou pouliční gastronomii s naší sadou pro přípravu legendárního Bún chả - grilovaného bůčku podávaného s rýžovými nudlemi, bylinkami a lahodnou dippingovou omáčkou. Tento pokrm proslavený po celém světě díky návštěvě Anthonyho Bourdaina a Baracka Obamy v Hanoji je kombinací šťavnatého marinovaného masa, svěžích bylin a výrazné omáčky. Naše sada obsahuje všechny autentické ingredience potřebné k vytvoření tohoto kulinářského zážitku přímo u vás doma.

Obsah sady

Rybí omáčka Gold

Prémiová rybí omáčka nejvyšší kvality, která je základem vietnamské kuchyně. Dodává pokrmům charakteristickou hloubku a umami chuť. V Bún chả se používá jak do marinády na maso, tak do tradiční dippingové omáčky Nước Chấm, která tvoří duši celého pokrmu.

Destilovaný ocet

Čistý ocet, který dodává dippingové omáčce potřebnou kyselou složku. Ve vietnamské kuchyni se často používá v kombinaci s limetovou šťávou pro vytvoření osvěžující chuti, která vyvažuje tučnost grilovaného bůčku.

Vlasové rýžové nudle Bún Kho

Tenké bílé rýžové nudle, které jsou charakteristické pro mnoho vietnamských pokrmů. Mají jemnou texturu a po uvaření zůstávají příjemně pevné. V Bún chả tvoří základ pokrmu a servírují se jako příloha ke grilovanému masu.

Světlá sojová omáčka

Lehká a jemně slaná omáčka, která se používá do marinády na bůček. Dodává masu barvu a hloubku chuti, aniž by překryla jeho přirozenou chuť.

Dárková krabička s motivem květů Sakury (M)

Elegantní balení s tradičním asijským designem, které z této sady dělá také skvělý dárek pro milovníky asijské kuchyně.

Recept na přípravu Bun Cha

Podrobný návod s postupem krok za krokem, tipy pro dokonalý výsledek a fotografiemi. Recept zahrnuje jak přípravu marinády na maso, tak i dippingové omáčky a správného servírování celého pokrmu.

Tipy na použití

• Pro autentickou chuť marinujte bůček nejméně 2 hodiny, ideálně přes noc, aby se chutě dokonale propojily.
• Nejlepšího výsledku dosáhnete grilováním na dřevěném uhlí, které dodá masu charakteristické uzené aroma.
• Nudle před podáváním opláchněte studenou vodou, aby se nelepily a zůstaly příjemně pevné.
• Bún chả tradičně doplňte čerstvými bylinkami - vietnamskou mátou, koriandrem a vietnamským perilla listy.
• Do dippingové omáčky přidejte nastrouhané mrkev a daikon ředkev pro autentický zážitek.
• Z rybí omáčky a vlasových nudlí můžete připravit i další vietnamské speciality jako Bún bò Nam Bộ nebo Bún Thịt Nướng.

Pro koho je sada určena

Tato sada je ideální pro:

• Milovníky vietnamské kuchyně, kteří chtějí okusit autentické pouliční jídlo v pohodlí domova
• Nadšené grilmastry, kteří rádi experimentují s novými marinádami a technikami
• Gurmány hledající vyváženou kombinaci chutí - sladké, slané, kyselé a umami v jednom pokrmu
• Ty, kteří hledají zdravější alternativu k běžným grilovaným pokrmům
• Jako originální dárek pro kulinářské nadšence nebo pro společné vaření s přáteli
• Cestovatele, kteří navštívili Vietnam a chtějí si připomenout chutě této země v pohodlí domova