Sambal Badjak 10kg
Kód: 222
Související produkty
Detailní popis produktu
Sambal Badjak - Autentická indonéská chilli pasta
Obecné informace
Sambal Badjak je tradiční indonéská chilli pasta s intenzivní chutí a vůní. Tato pikantní směs je vyrobena z fermentovaných chilli papriček, česneku, šalotky a dalších koření. Díky své komplexní chuti je nepostradatelnou součástí indonéské kuchyně a oblíbenou přísadou mnoha asijských pokrmů.
Původ a historie
Sambal Badjak pochází z ostrova Jáva v Indonésii, kde je součástí kulinářské tradice po staletí. Název "Badjak" odkazuje na způsob přípravy, kdy se ingredience pomalu smaží v oleji, což vede k intenzivnější chuti a tmavší barvě oproti jiným druhům sambalu. Tato metoda byla původně vyvinuta pro prodloužení trvanlivosti produktu v tropickém podnebí.
Zajímavosti
- Sambal Badjak je považován za jeden z nejpálivějších druhů sambalu.
- Tradiční výroba zahrnuje ruční drcení ingrediencí v kamenném hmoždíři.
- V Indonésii se často podává jako součást snídaně s rýží a vejci.
- Každá rodina má svůj vlastní recept, který se předává z generace na generaci.
Tipy na použití
Sambal Badjak je všestranná přísada, kterou můžete použít mnoha způsoby:
- Jako dip k smaženým nebo grilovaným pokrmům
- Přidejte lžičku do polévek nebo omáček pro zvýraznění chuti
- Použijte jako marinádu na maso nebo tofu
- Smíchejte s majonézou pro vytvoření pikantního dresinku na saláty
- Přidejte do smažené rýže nebo nudlí pro autentický indonéský nádech
Otázky a odpovědi
Jak dlouho vydrží Sambal Badjak po otevření?
Při správném skladování v chladničce vydrží až 6 měsíců.
Je Sambal Badjak vhodný pro vegetariány?
Ano, většina značek Sambal Badjak je vhodná pro vegetariány. Vždy však zkontrolujte složení na obalu.
Jak zmírnit pálivost Sambal Badjak?
Můžete jej smíchat s kokosovým mlékem nebo jogurtem pro zmírnění pálivosti.
Shrnutí
Sambal Badjak je nenahraditelnou součástí indonéské kuchyně. Tato intenzivní chilli pasta nabízí jedinečnou kombinaci chutí a vůní, která obohatí vaše pokrmy o autentický asijský nádech. Díky své všestrannosti a dlouhé trvanlivosti je skvělým doplňkem do každé kuchyně, ať už jste milovníkem pálivých jídel nebo jen experimentujete s asijskými chutěmi.
Návod k použitíPikantní dochucovací pasta vhodná pro přípravu asijských jídel nebo jako příloha k různým druhům masa a zeleniny. |
Složeníčerstvě mleté pikantní papričky 38%, mleté cibulky, rostlinný olej, sůl, cukrový sirup, jemný třtinový cukr, šalotková pasta, <2% hovězí vývar, L-glutaman sodný, česneková pasta, kyselina citronová, kyselina L-askorbová, guma guar, xanthan, sorban draselný, benzoan sodný, kyselina octová, disiřičitan draselný |
Alergievýrobek může obsahovat stopy celeru |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sambal Badjak |
|---|---|
| Hmotnost: | 10.44 kg |
| Kuchyně: | indonéská |
| Země původu: | Holandsko |
| Lepek: | bez lepku |
| Glutamát: | s glutamátem |
| Pálivost: | 🌶️🌶️🌶️ |
| EAN: | 8718719360002 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 1800 kj |
| Tuky: | 25,2 g |
| z toho mastné kyseliny: | 3,06 g |
| Sacharidy: | 48,6 g |
| z toho cukry: | 9,5 g |
| Bílkoviny: | 3,4 g |
| Sůl: | 4,28 g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Köningsvogel
Köningsvogel je renomovaná značka specializující se na výrobu a distribuci autentických indonéských potravin. Značka je známá svými vysoce kvalitními produkty, které zahrnují koření, omáčky, nudle a další tradiční indonéské ingredience. Produkty Köningsvogel jsou ceněny pro jejich autenticitu a výjimečnou chuť, což z nich činí oblíbenou volbu mezi zákazníky po celém světě.
Köningsvogel byl založen s cílem přinášet autentické indonéské chutě do kuchyní po celém světě. Během let se Köningsvogel stal symbolem důvěry a kvality v oblasti indonéských potravin. Společnost neustále inovuje a rozšiřuje svůj sortiment, aby vyhověla měnícím se potřebám zákazníků a udržela krok s nejnovějšími trendy v kulinářském světě. Sídlo společnosti se nachází na adrese: 456 Spice Street, Jakarta, Indonésie.