Sambal Oelek WM 10kg
Kód: 8001
Související produkty
Detailní popis produktu
Sambal Oelek - Autentická indonéská chilli pasta
Obecné informace
Sambal Oelek je tradiční indonéská chilli pasta vyrobená z mletých čerstvých chilli papriček. Tato pikantní omáčka je nezbytnou součástí indonéské kuchyně a oblíbenou přísadou v mnoha asijských pokrmech. Vyznačuje se intenzivní pálivostí a čistou chilli chutí bez přidaných ingrediencí.
Původ a historie
Sambal Oelek pochází z Indonésie, kde je sambal obecným názvem pro různé druhy chilli omáček. "Oelek" v názvu odkazuje na tradiční způsob přípravy v kamenném hmoždíři. Tato pasta má staletou historii a je hluboce zakořeněna v indonéské kulinářské tradici.
Zajímavosti
- Slovo "sambal" pochází z javánštiny a znamená "chilli pasta" nebo "chilli omáčka".
- V Indonésii existuje více než 300 různých druhů sambalu.
- Sambal Oelek je považován za jeden z nejčistších a nejuniverzálnějších sambalů.
- Tato pasta je oblíbená nejen v Asii, ale získává si popularitu i v západních kuchyních.
Tipy na použití
Sambal Oelek je všestranná ingredience, kterou můžete použít mnoha způsoby:
- Jako dip k masům, rybám nebo zelenině
- Přidejte do marinád a omáček pro extra pálivost
- Použijte při smažení nebo grilování pro pikantní nádech
- Přimíchejte do polévek a dušených jídel pro zvýraznění chuti
- Kombinujte s majonézou nebo jogurtem pro krémovou pikantní omáčku
Otázky a odpovědi
Jak pálivý je Sambal Oelek?
Sambal Oelek je poměrně pálivý, ale jeho intenzita se může lišit podle značky a použitých chilli papriček. Obecně je považován za středně až velmi pálivý.
Jak dlouho vydrží otevřený Sambal Oelek?
Při správném skladování v chladničce vydrží otevřený Sambal Oelek až 6 měsíců.
Existují nějaké alternativy k Sambal Oelek?
Ano, můžete použít srirachu, harisu nebo jakoukoliv jinou chilli pastu, ale chuť se může lišit.
Shrnutí
Sambal Oelek je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně. Tato autentická indonéská chilli pasta nabízí intenzivní pálivost a čistou chuť, která obohatí širokou škálu pokrmů. Ať už ji použijete jako dip, přísadu do marinád nebo při vaření, Sambal Oelek vám pomůže vytvořit autentické asijské chutě ve vaší kuchyni.
Návod k použitíPoužívejte v malém množství jako ochucovadlo do asijských pokrmů, marinád, omáček nebo jako základ pro vlastní pálivé dipy. Před použitím promíchejte, přidávejte opatrně kvůli vysoké pálivosti a po otevření uchovávejte v lednici. |
Složeníchilli papričky 86 %, sůl, regulátor kyselosti: E330, E260, konzervační látka: E211 |
Alergieneobsahuje |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sambal Oelek |
|---|---|
| Hmotnost: | 10.436 kg |
| Kuchyně: | indonéská |
| Země původu: | Holandsko |
| Lepek: | bez lepku |
| Glutamát: | bez glutamátu |
| Pálivost: | 🌶️🌶️🌶️ |
| EAN: | 8720301100965 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 180 kj |
| Tuky: | 1,5 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0,5 g |
| Sacharidy: | 3 g |
| z toho cukry: | 2,5 g |
| Bílkoviny: | 2 g |
| Sůl: | 11,3 g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.