Sezamová pasta Tahini 1kg

Detailní popis produktu

Sezamová pasta Tahini

Obecné informace

Sezamová pasta Tahini je krémová pasta vyrobená z mletých sezamových semínek. Má světle béžovou barvu a jemnou, mírně oříškovou chuť. Tahini je bohaté na bílkoviny, zdravé tuky a minerály, především vápník a železo. Je nezbytnou součástí mnoha blízkovýchodních pokrmů a stále populárnější ingrediencí v moderní kuchyni.

Původ a historie

Tahini pochází z oblasti Blízkého východu, kde se vyrábí již tisíce let. První zmínky o této pastě se objevují ve starověké Persii. Postupně se rozšířila do okolních zemí jako Libanon, Sýrie, Izrael a Egypt. V posledních desetiletích si tahini získává oblibu i v západním světě díky rostoucímu zájmu o zdravou výživu a mezinárodní kuchyni.

Zajímavosti

• Tahini obsahuje až 20% bílkovin, což je více než většina ořechových másel.
• Je bohatým zdrojem vitamínu E, který působí jako antioxidant.
• V některých zemích se tahini používá i jako přírodní lék na různé zdravotní problémy.
• Existují varianty tahini z pražených i nepražených sezamových semínek.

Tipy na použití

V kuchyni:

• Jako základ pro hummus a další dipové omáčky
• Do dresinků na saláty
• Přidání do smoothie pro extra krémovost a výživu
• Jako součást marinád na maso
• Do pečiva a dezertů pro oříškovou příchuť

Další využití:

• Jako přírodní pleťová maska pro hydrataci pokožky
• Součást výživných vlasových zábalů

Otázky a odpovědi

Jak dlouho vydrží otevřené tahini?

Při správném skladování v chladu a temnu vydrží otevřené tahini až 6 měsíců.

Je tahini vhodné pro vegany?

Ano, tahini je 100% rostlinný produkt a je tedy vhodné pro vegany i vegetariány.

Jak se liší světlé a tmavé tahini?

Světlé tahini je vyrobeno z loupaných sezamových semínek a má jemnější chuť. Tmavé tahini z neloupaných semínek má výraznější chuť a více vlákniny.

Shrnutí

Sezamová pasta Tahini je všestranná a výživná ingredience s dlouhou historií. Díky svému bohatému nutričnímu profilu a široké škále využití v kuchyni se stává stále oblíbenější po celém světě. Ať už ji použijete do tradičních blízkovýchodních receptů nebo experimentujete s novými způsoby využití, tahini určitě obohatí váš jídelníček o zajímavou chuť a cenné živiny.