Sladká sojová omáčka Ketjap Manis A 1l

Kód: 438

Bez lepku Bez glutamátu Bestseller

9 hodnocení

185 Kč / ks 185 Kč / 1 l

Skladem (>10 ks)

Můžeme doručit do: 25.11.2024 Možnosti doručení

Ketjap Manis je tradiční indonéská sladká sojová omáčka s bohatou, sirupovitou konzistencí. Vyznačuje se výraznou sladkou chutí s jemným nádechem karamelu a koření. Ideální pro marinování masa, ochucení pokrmů z rýže či zeleniny nebo jako dip. Tato všestranná omáčka je nezbytnou součástí asijské kuchyně, zejména při přípravě tradičních indonéských jídel jako nasi goreng nebo satay. Dodá vašim pokrmům autentickou chuť jihovýchodní Asie.

Detailní informace

BALÍME S LÁSKOU

Vaše zásilky zabalíme opravdu pečlivě a navíc s garancí proti poškození.

DODÁME JIŽ ZÍTRA

Objednávky zadané do 10. hodiny odešleme ještě dnes. Zítra můžete začít vařit.

PORADÍME VÁM

Asijská kuchyně a kultura je pro nás vášní již 15 let. Obraťte se na nás s důvěrou.

MÁME 5 HVĚZD

Naše zákaznické recenze a ohlasy hovoří za vše. Přesvědčte se sami.

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Sladká sojová omáčka Ketjap Manis A

Obecné informace

Ketjap Manis je sladká sojová omáčka původem z Indonésie. Tato tmavá, hustá a aromatická omáčka je nepostradatelnou součástí indonéské kuchyně. Vyznačuje se bohatou, karamelovou chutí s náznakem anýzu a má konzistenci podobnou javorovému sirupu.

Původ a historie

Ketjap Manis pochází z Indonésie, kde je známá již stovky let. Název "Ketjap" je odvozený od čínského výrazu pro fermentovanou rybí omáčku, zatímco "Manis" v indonéštině znamená "sladký". Tato omáčka vznikla jako způsob, jak prodloužit trvanlivost sojové omáčky přidáním cukru a dalších ingrediencí.

Zajímavosti

Ketjap Manis tvoří až 50% všech sojových omáček prodávaných v Nizozemsku díky jejich historickým vazbám na Indonésii.
Tradiční výroba může trvat několik měsíců kvůli pomalému procesu fermentace a vaření.
V Indonésii se často používá jako univerzální stolní omáčka, podobně jako kečup v západních zemích.

Tipy na použití

Ketjap Manis je všestranná přísada, kterou můžete použít mnoha způsoby:

Jako marinádu na maso, tofu nebo tempeh
Pro dochucení smažených rýžových nebo nudlových pokrmů
Jako součást dippingových omáček nebo dresinků
Pro glazování grilovaných pokrmů
Jako sladidlo do asijských polévek a dušených jídel

Otázky a odpovědi

Je Ketjap Manis vhodná pro vegany?

Ano, většina značek Ketjap Manis je vhodná pro vegany, protože neobsahuje žádné živočišné produkty.

Jak dlouho vydrží otevřená lahev?

Po otevření ji lze skladovat v chladničce až jeden rok, díky vysokému obsahu cukru, který působí jako konzervant.

Mohu ji použít místo běžné sojové omáčky?

Vzhledem k její sladkosti není vhodná jako přímá náhrada. Pro podobný efekt můžete smíchat běžnou sojovou omáčku s trochou hnědého cukru nebo medu.

Shrnutí

Ketjap Manis je unikátní sladká sojová omáčka s bohatou historií a všestranným použitím v kuchyni. Její výrazná chuť a aroma ji činí nepostradatelnou součástí mnoha asijských receptů. Ať už ji použijete jako marinádu, do omáček nebo jako dochucovadlo, Ketjap Manis vám pomůže obohatit vaše kulinářské experimenty o autentickou indonéskou příchuť.

Návod k použití

Používá se k zvýraznění chutě, vůně a barvy v mnoha různých pokrmech. Je vhodná také na marinování masa a drůbeže.

Složení

extrakt z cukrové třtiny a sojových bobů, cukr, regulátor kyselosti (kyselina mléčná), aroma, sůl

Alergie

sója

Doplňkové parametry

Kategorie:	Sladké sojové omáčky
Hmotnost:	1.44 kg
Kuchyně:	indonéská
Země původu:	Holandsko
Lepek:	bez lepku
Glutamát:	bez glutamátu
Pálivost:	bez chilli
EAN:	8710161004381
Nutriční hodnoty (100g):
Energie:	882 kj
Tuky:	0,05 g
z toho mastné kyseliny:	0,01 g
Sacharidy:	45 g
z toho cukry:	45 g
Bílkoviny:	7,2 g
Sůl:	2,6 g