Speciální olej pro Wok 500ml
Kód: 1412
Související produkty
Detailní popis produktu
Speciální olej pro Wok
Obecné informace
Speciální olej pro Wok je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně. Tento unikátní produkt je speciálně navržen pro vysokoteplotní vaření v tradiční čínské pánvi wok. Olej se vyznačuje vysokým bodem kouření, což zajišťuje, že si potraviny zachovají svou chuť a texturu i při intenzivním smažení.
Původ a historie
Wok olej má své kořeny v tradiční čínské kuchyni, kde se používá již po staletí. Původně se vyráběl z místních rostlinných zdrojů, jako je sójový olej nebo arašídový olej. V průběhu času se receptura zdokonalovala, aby vyhovovala náročným požadavkům wok vaření, které vyžaduje rychlé a intenzivní tepelné zpracování potravin.
Zajímavosti
- Wok olej je často směsí několika různých olejů, které společně vytváří ideální vlastnosti pro wok vaření.
- Některé prémiové wok oleje obsahují přírodní antioxidanty, které pomáhají prodloužit trvanlivost oleje i při opakovaném zahřívání.
- V Číně je kvalitní wok olej považován za tajnou přísadu mnoha šéfkuchařů, která dodává pokrmům autentickou chuť a aroma.
Tipy na použití
Správné použití wok oleje:
- Předehřejte wok na vysokou teplotu před přidáním oleje.
- Použijte malé množství oleje - stačí tenká vrstva pokrývající dno a boky woku.
- Ingredience rychle osmahněte za stálého míchání, abyste dosáhli charakteristické "wok hei" chuti.
- Po použití olej přeceďte a uschovejte pro další použití, pokud není příliš tmavý nebo spálený.
Otázky a odpovědi
Je wok olej zdravý?
Ano, kvalitní wok olej je zdravou volbou pro vaření. Díky vysokému bodu kouření se při správném použití minimalizuje tvorba škodlivých látek.
Mohu použít wok olej i v jiných typech pánví?
Ano, wok olej lze použít i v běžných pánvích, zejména pro smažení při vysokých teplotách.
Jak dlouho vydrží otevřený wok olej?
Při správném skladování v chladu a temnu může otevřený wok olej vydržet až 6 měsíců.
Shrnutí
Speciální olej pro Wok je esenciální ingrediencí pro autentické asijské vaření. Jeho unikátní vlastnosti umožňují dosáhnout perfektní textury a chuti při vysokoteplotním smažení. S tímto olejem můžete snadno připravit profesionální asijské pokrmy v pohodlí domova. Investice do kvalitního wok oleje se vyplatí každému milovníkovi asijské kuchyně.
Návod k použitíIdeální pro přípravu asijských jídel v pánvi Wok. Vhodný pro smažení při vysokých teplotách. Tento speciální olej má vysoký kouřový bod, což umožňuje rychlé restování bez připalování. Jeho neutrální chuť nechá vyniknout přirozené aroma ingrediencí a koření. Zajišťuje perfektní tepelný přenos pro autentickou přípravu stir-fry pokrmů, dim sum nebo smažených nudlí v asijském stylu. |
Složeníslunečnicový olej, aroma |
Alergieneobsahuje |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Ostatní oleje |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.52 kg |
| Kuchyně: | asijská |
| Země původu: | Holandsko |
| Lepek: | bez lepku |
| Glutamát: | bez glutamátu |
| Pálivost: | bez chilli |
| EAN: | 8710161014120 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 3696 kj |
| Tuky: | 99,9 g |
| z toho mastné kyseliny: | 11,9 g |
| Sacharidy: | 20,2 g |
| z toho cukry: | 63 g |
| Bílkoviny: | 0 g |
| Sůl: | 0 g |
Mirek
Jana
(Administrátor)
Vladimíra motáková
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.