Teriyaki omáčka 150ml
Kód: 25966
Související produkty
Detailní popis produktu
Teriyaki omáčka
Obecné informace
Teriyaki omáčka je tradiční japonská omáčka s výraznou sladko-slanou chutí. Její název pochází ze spojení slov "teri" (lesklý) a "yaki" (grilovaný). Tato všestranná omáčka se skládá především z sójové omáčky, mirinu (sladké rýžové víno), saké a cukru. Díky své jedinečné chuti a konzistenci je oblíbenou součástí mnoha asijských pokrmů.
Původ a historie
Teriyaki omáčka má své kořeny v japonské kuchyni 17. století. Původně se používala především k marinování a glazování masa před grilováním. Postupem času se její použití rozšířilo i do dalších částí Asie a později do celého světa. V moderní době se stala neodmyslitelnou součástí fusion kuchyně a inspirovala vznik mnoha variant a adaptací.
Zajímavosti
- Teriyaki omáčka je v Japonsku často připravována přímo v restauracích podle vlastních receptur.
- V USA je teriyaki tak populární, že vznikl samostatný styl kuchyně nazývaný "teriyaki-style cooking".
- Existují bezlepkové varianty teriyaki omáčky, které používají tamari místo klasické sójové omáčky.
- Některé moderní verze obsahují přidaný česnek, zázvor nebo chilli pro výraznější chuť.
Tipy na použití
Teriyaki omáčku můžete použít:
- Jako marinádu na maso, ryby nebo tofu před grilováním nebo pečením
- K dochucení wok pokrmů nebo smažené rýže
- Jako dip k jarním závitkům nebo sushi
- Pro přípravu teriyaki burgeru nebo teriyaki kuřecích křídel
- K ochucení zeleninových salátů nebo grilované zeleniny
Otázky a odpovědi
Je teriyaki omáčka pálivá?
Ne, tradiční teriyaki omáčka není pálivá. Má spíše sladko-slanou chuť. Některé moderní varianty však mohou obsahovat chilli pro přidání pikantnosti.
Jak dlouho vydrží otevřená teriyaki omáčka?
Po otevření vydrží teriyaki omáčka v lednici zpravidla 3-6 měsíců. Vždy je ale dobré zkontrolovat datum spotřeby na obalu.
Mohu si teriyaki omáčku vyrobit doma?
Ano, základní teriyaki omáčku lze snadno připravit doma smícháním sójové omáčky, mirinu, saké a cukru. Domácí verze vám umožní přizpůsobit chuť podle vlastních preferencí.
Shrnutí
Teriyaki omáčka je všestranný a chutný doplněk asijské kuchyně. Díky své jedinečné sladko-slané chuti dodá vašim pokrmům autentický japonský nádech. Ať už ji použijete jako marinádu, dochucovadlo nebo dip, teriyaki omáčka vám pomůže vytvořit lahodné pokrmy s minimálním úsilím. Experimentujte s různými způsoby použití a objevte nové kulinářské možnosti!
Návod k použitíTeriyaki marináda má ideální hustotu pro marinování ryb, vepřového, hovězího i drůbežího masa. Dá se využít ke grilování, k úpravě ve woku a ke smažení. BBQ omáčka s medem je velmi hustá. Používá se jako dip a omáčka v jednom na upravené maso nebo zeleninu. |
Složenísojová omáčka 39% (voda, sojové boby, sůl, cukr, pšeničná mouka), cukr, voda, rýžový ocet, sůl, barvivo E150C, kvasnicový extrakt (obsahuje sojové boby a pšenici), aroma, barvivo E150C, česnek, konzervant E202, stabilizátor E415, zvýrazňovač chuti E631, E627 |
Alergiesója, pšenice, stopy arašídů |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Omáčky Teriyaki |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.365 kg |
| Kuchyně: | japonská |
| Země původu: | Hong Kong |
| Lepek: | s lepkem |
| Glutamát: | bez glutamátu |
| Pálivost: | bez chilli |
| EAN: | 4892773188209 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 803 kj |
| Tuky: | 0 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0 g |
| Sacharidy: | 44 g |
| z toho cukry: | 43 g |
| Bílkoviny: | 3,6 g |
| Sůl: | 11,7 g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.