Ústřicová omáčka 300ml
Kód: 8656
Související produkty
Detailní popis produktu
Ústřicová omáčka
Obecné informace
Ústřicová omáčka je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně. Jedná se o hustou, tmavě hnědou omáčku s výraznou chutí a vůní. Vyrábí se z výtažku z ústřic, sójové omáčky, cukru a dalších přísad. Její konzistence je sirupovitá a má intenzivní umami chuť.
Původ a historie
Ústřicová omáčka pochází z jižní Číny, konkrétně z provincie Guangdong. Její historie sahá do 19. století, kdy byla údajně objevena náhodou, když majitel restaurace Lee Kum Sheung zapomněl na vařící se ústřice. Zjistil, že vzniklá tmavá tekutina má výbornou chuť, a tak začal tuto omáčku vyrábět a prodávat.
Zajímavosti
- Ústřicová omáčka neobsahuje žádné viditelné kousky ústřic.
- Existují i vegetariánské verze ústřicové omáčky vyrobené z hub.
- V asijské kuchyni se používá jako alternativa k soli pro zvýraznění chuti pokrmů.
- Ačkoli se nazývá "ústřicová", její chuť není rybí ani mořská.
Tipy na použití
Ústřicová omáčka je velmi všestranná a lze ji použít mnoha způsoby:
- Marinády na maso a zeleninu
- Přidání do stir-fry pokrmů pro zvýraznění chuti
- Jako součást omáček a dipů
- Pro ochucení polévek a vývarů
- Při přípravě smažených nudlí nebo rýže
Otázky a odpovědi
Jak dlouho vydrží otevřená ústřicová omáčka?
Po otevření vydrží v lednici až 6 měsíců. Vždy zkontrolujte datum spotřeby na obalu.
Je ústřicová omáčka vhodná pro vegetariány?
Klasická ústřicová omáčka není vhodná pro vegetariány, ale existují vegetariánské alternativy vyrobené z hub.
Lze ústřicovou omáčku něčím nahradit?
Jako náhradu lze použít sójovou omáčku smíchanou s trochou cukru nebo rybí omáčku, ale chuť nebude úplně stejná.
Shrnutí
Ústřicová omáčka je klíčovou přísadou asijské kuchyně. Její bohatá umami chuť dodává pokrmům hloubku a výraznost. Je všestranná, snadno použitelná a dokáže proměnit obyčejný pokrm v gurmánský zážitek. Ať už připravujete tradiční asijské jídlo nebo experimentujete s fúzní kuchyní, ústřicová omáčka by neměla chybět ve vaší kuchyni.
Návod k použitíPrémiová ústřicová omáčka, vyrobená z kvalitních ústřic. Tmavá, hustá omáčka s charakteristickou slanou, jemně nasládlou chutí, nepostradatelná v asijské kuchyni. Používá se hlavně jako přísada k ochucení pokrmů z masa, ryb, zeleniny a ryb. Ideální do stir-fry, na dušení, marinování nebo jako základ omáček. Dodá pokrmům plnou, bohatou chuť mořských plodů. |
Složeníextrakt z ústřic 30 %, sójová omáčka (sójové boby, pšeničná mouka, sůl), voda, cukr, sůl, modifikovaný tapiokový škrob, kukuřičný škrob, regulátor kyselosti: E575, konzervant: E211 |
Alergiesója, obiloviny, měkkýši |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Ústřicové omáčky |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.69 kg |
| Kuchyně: | asijská |
| Země původu: | Thajsko |
| Lepek: | s lepkem |
| Glutamát: | bez glutamátu |
| Pálivost: | bez chilli |
| EAN: | 8850038400073 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 293 kj |
| Tuky: | 0 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0 g |
| Sacharidy: | 17 g |
| z toho cukry: | 11 g |
| Bílkoviny: | 1,1 g |
| Sůl: | 8,3 g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.